Déméter - Culte
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Jt  
O5 ©
Olympienne, Soeur de Zeus Cérès chez les Romains
Déesse des blés, des moissons, de la terre nourricière.
Elle est particulièrement honorée près des terres ensemencées de froment à Eleusis et en Sicile. 
mais aussi en Thrace, en Crète et dans le Péloponnèse.
On la représente couronnée d'une tresse de blés murs
Elle enseigne à Triptolème le labourage, les semailles, la moisson. Triptolème passa pour inventer la charrue - fut-il aider aussi par Athéna ?
Elle représente tout l'apport d'une civilisation nouvelle.
Partout on montre les sanctuaires où la déesse serait passée, comme à Argos chez Mysios, ou à Phénée chez Trisaulès.
Bien entendu, le lieu majeur est Eleusis où Déméter ordonna à Métanira de construire un temple.
C'est en ces lieux que se développèrent les mystères initiatiques de Déméter qui réglent en grande partie la vie religieuse grecque.
On y apprenait entre autres, ce que vous êtes en train de lire, la création et la cosmogonie, les dieux, les héros, et les hommes, les pouvoirs et les symboles, le sens des guerres, des actions, des légendes et des mots, le sens du bienfait et du méchant, etc.
Déméter à Eleusis auprès de Métanira, Iambé se moque et fait rire la Déesse
Wenzel Hollar - Hermitage St Petersbourg
Mais nul ne devait répéter les mystères vécus et appris, et, de ce fait aujourd'hui, la connaissance des rites et des gestes nous est presque insignifiante.
Déméter ou l'été - Pincio, Place del Popolo, Rome
A Athènes et en Grèce on fêtait les Thesmophories à l'époque des moissons, réservées aux femmes mariées. Thesmophories = "législatrice"
Les lois de la culture devinrent celle de la civilisation, puis celles de la cité
Déméter - Regnaudin - Versailles - 1700