Déméter
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Jt  
O5 ©
Olympienne, Soeur de Zeus Cérès chez les Romains
Déesse des blés, des moissons, de la terre nourricière.
Déméter-poulletier-1700
Deuxième fille de Cronos et Rhéa, les rois des Titans, elle se verra attribuer par Zeus, son frère, la fonction hautement symbolique de la fertilité et la culture, des blés en particulier.
Profondément attristée par la guerre, elle ne la supportera pas, ni parmi les dieux et encore moins parmi les hommes.
On lui prête d'utiles inventions autour de l'agriculture qu'elle enseigna en particulier à Triptolème, héritier de la famille d'Eleusis.
C'est d'ailleurs à Eleusis, près d'Athènes que seront célébrés les mystères de Déméter, pratiques initiatiques pratiquement inconnues à nos jours tant le secret des initiés fut bien gardé. 
Deuxième enfant du brutal Titan Cronos, elle représente une première approche de paix et de recherche de l'agriculture comme développement humain.
Elle suit Hestia, déesse du foyer, elle aussi hostile à la guerre et incitant les hommes au regroupement secourable en famille, tribu ou cité.
Cet ordre est hautement symbolique.
Cérès par Poulletier - Versailles - 1700